España adopta el etiquetado de alimentos Nutri-Score

Por Jinny Throup

El ministro español de Salud y Bienestar Social ha anunciado la implementación de un código de cinco colores que se aplicará a todos los alimentos y bebidas envasadas. Este etiquetado conocido como "Nutri-Score" está diseñado para proporcionar a los consumidores información sobre la calidad nutricional del producto. La etiqueta frontal del paquete clasifica los alimentos y las bebidas según cinco categorías de valor y calidad nutricional. Esto se indica mediante una escala de color que va del verde oscuro (grado A) al rojo oscuro (grado E). Los productos de grado A (verde oscuro) tienen la mejor [...]

Un asombroso viaje de refugiada a congresista

Por Jerry Brownstein

Ilhan Omar, que vivía en un campo de refugiados somalí cuando era niña, ha sido elegida recientemente como la primera mujer musulmana que servirá en el Congreso americano. Ilhan y su familia huyeron de la guerra civil en Somalia en 1991 y pasaron cuatro años en el miserable campo de refugiados de Dadaab, en Kenia. A la edad de 12 años, ella y sus seis hermanos y hermanas tuvieron la suerte de ser elegidos como parte de un programa americano de reasentamiento. En EE.UU. encontró la libertad y la oportunidad de una educación avanzada. Se convirtió en dinamizadora en su comunidad, dedicándose a mejorar [...]

La UE prohíbe los plásticos de un solo uso

Por Jinny Throup

En un intento por detener la contaminación de nuestros vertederos y océanos, la UE ha pedido una prohibición completa de una amplia gama de plásticos de un solo uso para el año 2021. La directiva hace referencia a algunos de los plásticos contaminantes más comunes, tales como pajitas, mezcladores de bebidas, bastoncillos de algodón, cubiertos y platos, ya que existen otras alternativas disponibles para estos productos. Con otros artículos donde aún no existen alternativas de fácil acceso, como cajas de hamburguesas y envoltorios para sándwiches, aún tendrá que reducirse su uso en un 25% en cada [...]

Pajitas reutilizables y plegables

Por Jinny Throup

Las pajitas reutilizables llevan bastante tiempo en el mercado pero no son muy cómodas de llevar. “FinalStraw” proporciona la solución utilizando un ingenioso mecanismo que permite que la pajita se pliegue en una carcasa ligera y lo suficientemente pequeña como para que quepa en el llavero. La pajita, creada por los canadienses Emma Cohen y Miles Pepper, es de acero inoxidable y está diseñada para durar toda la vida. Es apta tanto para bebidas frías como calientes, se puede poner en el lavavajillas y viene con una mini escobilla de goma para mantenerla limpia durante los viajes (la escobilla también [...]

Refugiados que atienden a otros refugiados

Por Jinny Throup

Se está entrenando a los refugiados en Alemania como terapeutas de salud mental para ofrecer apoyo psicológico en la lengua materna de los solicitantes de asilo con antecedentes similares. Después de notar una clara falta de apoyo de salud mental a los refugiados, la organización sin ánimo de lucro Médicos Sin Fronteras lanzó este proyecto piloto en un hospital de Baviera. Muchos solicitantes de asilo de los que llegaron han sufrido traumas severos y, según la coordinadora del proyecto, Henrike Zellman, «es por eso que queríamos comenzar un proyecto piloto como éste». Los refugiados recién [...]

Un donante de sangre muy especial

Por María V. R.

La extraordinaria sangre de James Harrison ha ayudado a salvar la vida de 2.4 millones de bebés. Cada dos semanas durante más de 60 años ha acudido para hacer su donación al banco de sangre de la Cruz Roja en la Costa Central, en Australia. Tiene un anticuerpo muy raro en su torrente sanguíneo que se usa para crear un medicamento que salva vidas, llamado Anti-D, que los bebés necesitan en caso de que tengan un tipo de factor Rh diferente del de su madre. Cuando una mujer con un tipo de sangre Rh negativo está embarazada de un bebé con sangre Rh positivo, su cuerpo registra los glóbulos rojos del [...]

Se crea una Reserva Marina en Formentera

Por María V. R.

La Conselleria balear de Medio Ambiente ha aprobado un decreto por el que se establece la Reserva Marina de la Punta de Sa Creu en Formentera. Constará de 1.059 hectáreas en las aguas interiores del entorno de la Mola, zona que presenta un gran valor ecológico y pesquero. Según estudios científicos alberga una amplia biodiversidad marina con hasta 23 hábitats diferentes, entre los que se incluyen las praderas de posidonia y comunidades de algas fotófilas.Las reservas marinas son áreas donde se limita la explotación de los recursos marinos vivos con el fin de proteger las especies en peligro [...]

Un “Diseño para el Cambio” en la educación

Por María V. R.

Kiran Bir Sethi, en India, ha desarrollado un innovador sistema educativo llamado “Diseño para el cambio” (Design for Change. DFC). Es un modelo de enseñanza en el que se les da más libertad a los niños para expresarse a sí mismos ya que se les invita a aprender de manera que refuercen su autoestima. Kiran decidió dedicarse al mundo de la enseñanza después de visitar la escuela a la que su hijo asistía, y darse cuenta de que estaba siendo tratado como un simple número, un elemento más dentro de las estadísticas sobre educación del país. Así que creó DFC con el objetivo de ofrecer una forma [...]

Una nueva forma de combatir las bacterias

Por Jerry Brownstein

Gracias a un nuevo medicamento activado por el propio sistema inmunológico el hecho de tratar las bacterias mortales resistentes a los antibióticos ya no supondrá tanto desafío. Este nuevo "inmunobiótico" busca y elimina estas bacterias mortales al activar las defensas naturales del cuerpo. Investigadores de la Universidad de Lehigh en Pennsylvania (EE.UU.) fusionaron parte de un antibiótico existente con una molécula que se adhiere a la bacteria. Esta molécula también atrae los anticuerpos del sistema inmunológico que combaten las bacterias. Al adherirse a la bacteria, el medicamento puede infligir [...]

Paga lo que puedas

Por María V. R.

Más del 10% de los hogares en Toronto, Canadá, no tienen acceso a alimentos nutritivos y asequibles. Iniciativas como el supermercado Paga-lo-que-puedas, inaugurado recientemente, son una forma innovadora de mejorar esta situación. Todos los productos que hay en este mercado son donados por centrales de alimentos, granjas, restaurantes, cafeterías, tiendas y panaderías. No están caducados ni podridos, pero las empresas los regalan porque, o tienen demasiadas cantidades almacenadas, o el producto está magullado o deformado. Así que los donan a Feed It Forward, que permite a los clientes entrar, [...]

Vendas inteligentes

Por Jinny Throup

Un equipo de investigadores de la Universidad de Swansea (Reino Unido) ha inventado unas vendas inteligentes que permiten al personal médico estar informado del progreso de un paciente de forma remota. El apósito está diseñado para detectar cualquier problema, como una infección durante el tiempo que pasa entre las citas de un paciente. El vendaje está diseñado para alertar al médico a través de la tecnología móvil 5G utilizando sensores muy pequeños basados en nanotecnología e impresión 3D. Este increíble vendaje también puede tener una conexión inalámbrica con el smartphone del paciente, y puede [...]

Estudios sobre las setas psicodélicas

Por Jerry Brownstein

Nuevos estudios sugieren que la psilocibina (el principio activo de las setas mágicas) hace que la gente se sienta más conectada a la naturaleza y abra su mente a una visión más liberal del mundo. Esto no es ninguna novedad para las personas que conocen los efectos de tomar estas setas. Pero resulta por una parte interesante y por otra importante que a la ciencia se le permita por fin investigar al detalle la naturaleza real de este tipo de drogas. El último estudio lo ha desarrollado el Grupo de Investigación Psicodélica del Imperial College en Londres. Las drogas psicodélicas han sido [...]