La Casita Verde es un centro ecológico en Ibiza donde han comprendido perfectamente que el agua es un recurso natural que debe ser utilizada de manera sostenible. El centro no dispone de acuíferos subterráneos así que el suministro depende de la recogida del agua de lluvia y, como complemento, de los camiones que piden durante la temporada seca. En la Casita Verde han instalado unos innovadores sistemas para aprovechar al máximo el agua caída del cielo. En el extremo superior de la granja el agua de lluvia que desciende desde el bosque se canaliza y fluye hasta dos tanques de sedimentación antes de llegar a un depósito de 80 toneladas en donde se almacena. Esta agua se usa para lavar, ducharse y para regar durante los meses de verano las plantas de Aloe Vera y algunos de los frutales más delicados. El agua para beber se obtiene directamente de un depósito de 14 toneladas que se llena durante los meses de invierno gracias a la lluvia que cae sobre los techos de la casa principal. Así evitan la compra de agua embotellada en plástico.

Algunas prácticas sencillas les sirven para aprovechar hasta la última gota. Entre ellas podemos citar: ducharse sin desperdiciar agua, lavar los cacharros con dos recipientes en el fregadero (uno con jabón y otro con agua limpia) y usar agua reciclada para ciertas plantas.