Agricultura sostenible en el corazón de la 'Ciudad de la Luz'.

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La granja urbana más grande del mundo está en París
Por Jinny Throup
Actualmente se está construyendo una innovadora granja en una azotea en el suroeste de París que será la granja urbana más grande del mundo. Este oasis dentro de la ciudad abarcará aproximadamente 14.000 metros cuadrados y cultivará más de 30 tipos diferentes de plantas comestibles. El sitio producirá alrededor de 1.000 kg de frutas y verduras todos los días en temporada alta, y utilizará métodos completamente orgánicos. Ubicada en la cima de un importante Centro de Exposiciones, la granja también tendrá su propio restaurante y bar en el lugar, que contará con productos de temporada cultivados en la granja, junto con vistas panorámicas de la ciudad.

También se ofrecerá una gama de servicios relacionados con la promoción de la agricultura urbana en la granja, incluidos recorridos educativos, talleres de trabajo en equipo y eventos especiales. Además, los residentes locales tendrán la oportunidad de alquilar pequeñas parcelas de hortalizas propias en recintos de madera especialmente diseñados. Si bien la agricultura urbana a gran escala no es completamente nueva, esta granja insignia en París la lleva a otro nivel y lo hace con la sostenibilidad a la vanguardia. Utilizarán una forma única de cultivo vertical aeropónico que no requiere pesticidas, un sistema de aguas cerradas sin tierra que minimiza el riesgo de contaminantes. Uno de los grandes beneficios de una granja urbana de este tipo es que proporciona a las personas de la granja un mínimo de transporte y almacenamiento, y esto deja una huella de carbono excepcionalmente baja.

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